Sorvete Caseiro de Coco
Ingredientes
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de saopa de maisena
- 1/2 litro de leite
- 2 claras 1/2 lata de creme de leite
- Preparação
- Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derreter o açúcar
- Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver
- Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite
- Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurece
(Obs°: Você pode substituir as clara em neve por emulsificantes, vendidos em qualquer grande supermercado.)
Fonte:Tudo Gostoso